Isi Liburan: Mengajarkan Memasak pada Anak

Liburan, tidak mesti diisi dengan kegiatan ke luar. Pada saat musim hujan, atau saat kondisi keuangan keluarga tidak memungkinkan untuk mengajak buah hati melakukan perjalanan wisata.Maka kita bisa mengatur aktifitas buah hati untuk mengisi liburannya.Salah satu aktifitas tersebut adalah melibatkan buah hati dalam aktifitas memasak. Esther Boylan Wolfson, praktisi tumbuh kembang anak usia dini mengatakan memasak bersama anak sangat menyenangkan meski Esther pun mengakui anak-anak pasti akan membuat suasana menjadi kacau dan dapur berantakan. Waktu memasak akan lebih lama apalagi ketika anak mulai mengacau resep. Namun demikian, jika ibu memperhatikan dengan seksama semua kekacauan yang mungkin terjadi, tergantikan dengan banyak hal yang bisa dipelajari anak dari memasak.
Aktifitas memasak, bisa dilakukan anak usia dua tahun ke atas. Meski bentuk keterlibatan dan pembelajaran akan berbeda pada anak usia dua tahun dengan yang lima tahun, namun keduanya dapat terlibat dalam proses memasak. Sehingga memasak bersama anak akan menjadi proses mengisi liburan,belajar sekaligus waktu untuk bersenang-senang.
Banyak cara yang dapat dilakukan agar hidangan dapat tetap tersaji meski anda menyiapkannya bersama anak. Langkah-langkahnya antara lain:
• Ajarkan anak terlebih tentang tentang resep. Katakan bahwa resep adalah petunjuk ketika memasak yang harus diikuti. Anak akan belajar bahwa Anda harus membaca petunjuk dan mengikutinya agar hasilnya masakannya enak dan menarik.
• Mengajarkan matematika sederhana. Jelaskan perbandingan jumlah takaran. Mana lebih banyak, setengah cangkir tepung atau satu cangkir? Anda juga dapat mengajarkan mana yang lebih besar sendok teh atau sendok makan. Atau berapa banyak setengah cangkir untuk mendapatkan satu cangkir? Melalui cara ini Anda dapat mengembangkan kemampuan mengurutkan sesuatu dengan benar.
• Ketajaman panca indera. Untuk melatih kepekaan panca indera anak gunakan bahan masakan dengan berbagai tekstur, bentuk, rasa dan aroma. Anda juga dapat menjelaskan fungsi masing-masing panca indera. Jelaskan kulit sebagai indera peraba, biarkan anak merasakan perbedaan antara beras dan kacang-kacangan. Dengan membedakan rasa garam dan gula, anda mengajarkan lidah sebagai indera perasa. Begitu juga ketika Anda membiarkan anak membaui perbedaan berbagai rempah-rempah dengan wanginya serbuk vanili.
• Memperkaya kosakata. Tingkatkan kemampuan bahasa anak dengan memperkenalkan berbagai bahan makanan dan alat memasak atau apapun yang ada di dapur. Tepung, gula, dan telur mungkin sesuatu yang tidak asing dimata dan pendengaran Anda, tapi semua itu menjadi sesuatu yang baru bagi anak usia tiga tahun.
• Pengembangan konsep. Tingkatkan pengetahuan anak Anda mengenai beberapa konsep. Keras dan lunak. Cair dan padat. Panas dan dingin, mentah atau matang, di luar atau di dalam mangkuk, cepat-lambat, dan lain sebagainya.
• Mengajarkan anak tentang hubungan sebab-akibat. Tingkatkan kemampuan anak untuk menjawab pertanyaan seperti, “Apa yang terjadi jika air putih ditambahkan jus buah? Atau buah pisang diganti dengan strawberi?” Dengan begini anak belajar bagaimana menambahkan, mengambil atau merubah salah satu bahan akan mengubah seluruh produk.
• Kerjasama. Kegiatan memasak ternyata dapat meningkatkan kemampuan anak Anda untuk dapat bekerja sama dengan teman-temannya. ini juga termasuk melatih anak untuk bersabar menunggu gilirannya dan bersenang-senang dengan aktifitasnya.
Keliahatan menarik bukan? Dengan melakukan satu aktifitas untuk mengisi liburan. Anda ternyata telah dapat mengajarkan dan meningkatkan berbagai kemampuan anak. Dengan begitu keseimbangan antara otak kanan dan kiri anak terjaga dan anak tumbuh dengan kemampuan dan kecerdasan yang beragam. Dan tentunya, liburanpun jadi lebih bermakna.